こんにちは！ドリームシンパシー栄養士の仮屋です。

最近の話題といえば、事故米、メラミン混入粉ミルクなど、食に関して不安になる話題が多いですよね。

どうすれば安心・安全な食べ物を見極めることができるのか…難しい所ですが、先日METABOO!で更新いたしました【食材のバックグラウンドが知りたい】http://www.metaboo.jp/dietician/column/column14.html
のように、まず国産の食材を知ることは、安全・安心な食べ物を知る一歩でもあり、健康づくりに役立つだけでなく、食料自給率アップにもつながります。

そこで･･･最近私が知った、おいしーーーーい国産のぽん酢！
ただのぽん酢じゃないのです。

その名も「玉葱ぽん酢」。

玉葱の甘みと、ぽん酢の酸味がとてもいいバランスで、サラダにも、ハンバーグにもばっちり合います。

玉葱は淡路島産を使用！玉葱の自然な甘味、辛味が美味しさの秘密のようです。探してみれば身近に安全・安心な食品があるのですね。

さてさて、みなさんは「地産地消」という言葉をご存知でしょうか？「地元で生産されたものを地元で消費する」という意味です。

そう！私がいる事務所は関西なので、淡路島産の玉葱を食べることは、まさに地産地消なのです！！！

今は、インターネットで何でも調べられる時代。地元産の食べ物を調べてみるのも勉強になるのではないでしょうか？

私たち一人ひとりが「食」についての理解や関心を深め、自分たちの食生活を見つめ直したり、身近な食べ物を大切にしていくことが、健康を守るためにも、今後の日本のためにも必要なのかもしれませんね。

玉葱ぽん酢 http://www.nikuryori.co.jp/ponzu.html

こんにちは！ドリームシンパシー　管理栄養士の國枝加誉です。
この写真、一見すると、へちま？ はたまた ペンギン！？
のような形をしていますが、れっきとしたカボチャなんです。

こんにちは！ドリームシンパシー栄養士の仮屋です！

気がつけば9月も中旬、だいぶ朝晩涼しくなりました。スーパーで並ぶ食材達もたいぶ秋めいてきましたね。食材で秋を感じてしまう今日この頃です。皆様風邪など引かずお元気にされておりますでしょうか？

さて、先日METABOO!を更新いたしましたが、私もICD（国際栄養士会議）へ参加してまいりました！
http://www.metaboo.jp/dietician/column/column13.html

色んな国から様々な方が参加されており、会場内も小さな地球のようでした。飛び交う言葉はほとんど英語！発表も英語！語学の大切さも痛感しました。この会議は、人類の健康のために世界中の栄養士が、食物と栄養の課題に対して、新たな解決策を探ることを目的として開催されました。

講演の中で興味がとても興味があったのは、栄養士としての国際協力についてです。日本では栄養士養成施設があり、栄養士・管理栄養士という資格（http://www.metaboo.jp/dietician/what.html）があるのですが、世界には栄養士がいない、養成施設もない国がまだまだ沢山あるのです。アンコール遺跡で有名なカンボジアもそのひとつですが、そこで日本の栄養士さんがおり、海外で活躍しておられます。
カンボジアでの給食支援プロジェクト：http://kyu-shoku.jp/

また、今回のICDの組織委員会会長の中村丁次先生（実は私、大・大・大ファンなのです！）は以前ブログ内でお勧め本として紹介させていただいた本の監修・執筆をされております！ぜひ参考として読んでみてくださいね！
http://eiyou.dreamsympathy.com/?eid=407325

こんにちは！ドリームシンパシー　管理栄養士の國枝加誉です。

よく「あの食品が△△に効果がある」という情報は非常に多いですが、
その情報が正しいかどうか、みなさんはどうやって判断されていますか？

健康補助食品のテレビCMでも、色々な方が「よかったわ〜」と話し、
画面をよーく見ると「個人の体験談」です、という表示が…。

数年前に健康情報番組でねつ造問題が発覚してからは、
「この情報、本当なの？」と慎重になられた方も多いはず。

健康情報では、「根拠」は何なんだろう？という意識を常にもって、
情報の「でどころ」をしっかり見極めることが大切です。

さて、9月1日に発表されたこのニュースをご存知でしょうか？
「コーヒー３杯で子宮体がん予防」

みなさま、始めまして！DreamSympathy栄養士の仮屋です。
7月に入社いたしました！生命保険代理店での栄養士？なかなか不思議なポジションにいますが、みなさまが健康で楽しく毎日過ごせるよう、日々勉強し頑張ってまいります。これからどうぞよろしくお願いいたします！

さてさて、毎日暑い日が続いておりましたがようやく朝晩過ごしやすくなってきました。しかし、まだまだ熱く盛り上がっているのが北京オリンピック！
METABOO!でも先日オリンピックについての記事をUPしました。
ぜひ読んでみてくださいね！
http://www.metaboo.jp/care/exercise/exercise6.html

私も健康のためにジョギングをはじめました 。週末の夕方に川沿いを走っているのですが、とても気持ちがよく、かれこれ3ヶ月続いています。走ってみてびっくりしたのは、ジョギングしている方が意外と多いということ。しかもちょっとメタボを気にしたおじ様がた….。がんばれ！脱メタボ！と心の中で叫びつつ、私も負けじと走っております。
この調子で続けて、日本オリンピック委員会（JOC）が主催している体験型スポーツイベントのオリンピックデーラン（約5kmジョギング）にも参加したいと思います！
http://www.joc.or.jp/event/dayrun/2008/

みなさまも健康のため、リフレッシュのため、出来ることから始めてみましょう！